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玉米储存要求安全水分在14.5％以下(国际标准),而收购的玉米含水量多在20％以上,有的高达30％。因为玉米含水分过高容易产生黄曲霉菌,不仅人不能食用,而且也不能饲用。而你所说18%的含水量已经超过安www.nfysw.com全储存的最低标准了，所以说18%含水量的玉米是不能长期储存的。如果需要长期储存的话，我们要做到以下几点：

1、脱粒后应凉晒到安全水分（东北应该14%以下、其它13%以下），有条件的可以利用烘干塔。

2、水分的检测，原则上每月检测一次水分，但当玉米出现发热、结露等情况或通风期间，可根据实际情况适当增加检测次数。在春、秋转换季节，重点检查水分转移情况。检测水分要分层设点取样，对易吸湿和粮温不正常部位应多扦取样品。检测时采取感官鉴定与快速水分检测仪测定相结合的方法，既要检测局部水分，也要检测平均水分，将所有检测结果认真分析对比，彻底摸清玉米水分变化情况。

3、尽量低温干燥的环境放置、最好是有通风设施和密封的库房，放前要充分清理虫卵和其他杂质，避免感染，到炎热和霉雨季节及时查看粮情（电子测温最好）

4、有条件冬天要通风降温（降水）、到春季前要密闭防治温度大幅度的变化和升温。

另外，我们也可以选择不脱粒，在棒上储存的方法，利用玉米棒之间空隙大，通风良好的特点储存，让其自然干燥，等用时或者含水量达到要求时在选择脱粒，由于玉米胚芽包在玉米棒中，不易招虫，对于防虫还有很好的效果。